La boutique du Kéfir & Kombucha.
Introduction : Dans le monde des boissons fermentées, le kéfir de fruits et le kombucha occupent une place de choix. Ces deux boissons probiotiques ont gagné en popularité grâce à leurs bienfaits pour la santé, notamment pour la santé digestive. Cependant, malgré certaines similitudes, le kéfir de fruits et le kombucha présentent des différences notables […]
Kéfir de Fruits vs. Kombucha : Quelles Différences ? Lire la suite »
7 Astuces Essentielles pour la Conservation du Kombucha Scoby Le Kombucha, cette boisson millénaire appréciée pour ses vertus probiotiques, dépend d’un élément vital : le Scoby. Ce disque gelatineux, une culture symbiotique de bactéries et de levures, est le moteur de la fermentation, transformant le thé sucré en une boisson pétillante et santé. La conservation
7 Astuces Essentielles pour la Conservation du Kombucha Scoby Lire la suite »
Qu’est-ce que le Kombucha ? Le Kombucha est une boisson millénaire, issue de la culture asiatique. Elle se fabrique par fermentation d’une infusion de thé sucrée, grâce à une symbiose entre levures et bactéries. Ce mélange, souvent appelé “mère de Kombucha”, transforme le thé en une boisson pétillante, légèrement acidulée et riche en probiotiques. Les
Les Types de Thé pour la Fabrication du Kombucha Lire la suite »
I. Qu’est-ce que le Kombucha ? Le Kombucha est une boisson légèrement pétillante obtenue par la fermentation de thé sucré avec un SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Originaire d’Asie, cette boisson millénaire est appréciée pour ses propriétés de santé potentielles, incluant l’amélioration de la digestion et le soutien du système immunitaire. II. Les
Les Bases du Kombucha : Qu’est-ce que C’est et Comment le Fabriquer à la Maison Lire la suite »
