¿Cuándo la kombucha se convertirá en la nueva «bebida adelgazante»? Basta con teclear «kombucha» en Internet o escuchar algunas conversaciones sobre bienestar y pronto oirás la siguiente promesa:«La kombucha ayuda a adelgazar». Esta idea atrae porque une tres cosas que mucha gente busca al mismo tiempo:una bebida agradable, una imagen «natural» y la esperanza de […]
Una reputación que fascina cada vez a más personas en todo el mundo Cuando se habla de kombucha, la frase aparece casi automáticamente:«Es bueno para la digestión». « Lo descubres en el curso de una conversación, lo lees en ciertos blogs, a veces incluso lo encuentras en Knigges. La promesa es seductora. ¿Quién no sueña […]
En las redes sociales, en los estantes de productos orgánicos y en ciertos blogs «saludables», el mensaje suele ser el mismo: la kombucha es la bebida milagrosa para perder peso. Vemos frases como «he perdido 5 kilos gracias a la kombucha» o «una botella al día y los kilos desaparecen». Si estás leyendo esto, probablemente […]
El hotel en SCOBY: su «banco de cultura» en casa Empieza con una única SCOBY de Kombucha. La consigues -por ejemplo, en Natural Probio-, echas tu primera tanda y descubres la magia del té dulce, que se vuelve espumoso, ácido y animado.Entonces ocurre algo extraño muy rápidamente: aparece un segundo disco en la superficie de […]
Dos discos gelatinosos que parecen iguales de lejos… pero no de cerca Cuando uno se interesa por la fermentación, pronto se topa con dos curiosidades sorprendentemente similares. Por un lado está la SCOBY de la kombucha, el disco cremoso y ligeramente gelatinoso que transforma el té dulce en una bebida fermentada efervescente. Por otro, está […]
Más que una oblea: un ecosistema completo Cuando descubres la SCOBY por primera vez, ves un disco gelatinoso de color beige que tiene un aspecto un poco extraño. Flota en la superficie del kombucha, espesándose a medida que fermenta y, a veces, dividiéndose en dos. Desde fuera, parece una simple «piel» formada por el té, […]
El kéfir de agua está vivo. Respira, fermenta, evoluciona. Y a veces, se rebela. Una fina película blanca en la superficie, un olor extraño, una duda creciente: ¿y si es moho? Esta situación es más frecuente de lo que se cree. Incluso con los ingredientes adecuados y un tarro limpio, puede aparecer moho. ¿Y por […]
¿Cómo almacenar los granos de kéfir de agua? Perder granos de kéfir de agua debido a un mal almacenamiento ocurre más a menudo de lo que crees. Un error de temperatura, un descuido en el frigorífico, y el cultivo se extingue. Sin embargo, estos pequeños granos están hechos para durar. Incluso pueden multiplicarse indefinidamente, si […]
Una bebida que intriga… y que está resurgiendo en todas partes Desde hace algunos años, la palabra «kombucha» aparece en etiquetas, cafeterías y redes sociales. Se presenta como una bebida efervescente «viva», a veces como una alternativa más sana a los refrescos. Pero detrás de esta imagen de moda se esconde una antigua tradición de […]
Una reputación que intriga cada vez más al mundo Cuando se habla de kombucha, la frase aparece casi automáticamente:» Es bueno para la digestión. « Lo descubres en el transcurso de una conversación, lo lees en ciertos blogs, a veces incluso lo encuentras en etiquettes. La promesa es séduisante. ¿Quién no sueña con comidas más […]
La misma bebida… pero sólo en apariencia Al mirar una botella de kombucha en la tienda y un tarro de kombucha casera en la encimera, uno podría pensar que son la misma bebida, presentada de forma diferente. En ambos casos, la etiqueta o el tarro dicen «kombucha», el color es el mismo y la promesa […]
Kéfir d’eau : bienfaits, recette et astuces | Natural Probio :root{–accent:#8BC34A;–accent-2:#A5D66B;–text:#222;–bg:#fff;–muted:#555;–border:#e6e6e6} *{box-sizing:border-box} body{margin:0;font-family:system-ui,-apple-system,Segoe UI,Roboto,Inter,Arial,Helvetica,sans-serif;background:var(–bg);color:var(–text);line-height:1.65} /* ===== Article wrapper: s’adapte à la hauteur du header du site ===== */ #np-article{–np-offset:0px;padding-top:var(–np-offset)} .wrap{max-width:1100px;margin:0 auto;padding:20px} .title{font-size:clamp(1.7rem,3.2vw,2.6rem);font-weight:800;letter-spacing:-.02em;margin:0} .lead{color:var(–silenciado);font-size:1.06rem;margin:.6rem 0 0} .grid{display:grid;gap:20px} @media(min-width:900px){.grid-cols-2{grid-template-columns:1.2fr .8fr}} section{position:relative;background:#fafafa;border:1px solid var(–border);border-radius:14px;padding:24px;box-shadow:0 6px 18px rgba(0,0,0.06);overflow:hidden;scroll-margin-top:calc(var(–np-offset) + 16px)} h2{font-size:1.4rem;margin:.2rem 0 1rem;position:relative;z-index:2} h3{font-size:1.15rem;margin:1.2rem 0 .6rem} p,li{font-size:1rem} .muted{color:var(–muted)} .badge{display:inline-flex;gap:8px;align-items:center;border:1px […]
¿Cuál es la diferencia entre el kéfir de agua y el kéfir de leche? Muchos confunden ambos. Kéfir: una palabra que evoca salud, fermentación y probióticos: en realidad esconde dos mundos muy distintos. Dos bebidas, dos texturas, dos maneras de actuar en tu cuerpo. Y, sin embargo, comparten el mismo nombre. Probablemente ya probaste una […]
Kombucha La bebida antioxidante y energizante que despierta tu cuerpo ¿Qué es Kombucha ? Imagina una bebida deliciosamente efervescente, con un toque dulce y un toque ácido, que favorece tu digestión y te da energía. Eso es kombucha. Una bebida fermentada hecha de té dulce. Pero lo que la hace realmente especial es su esencia: el SCOBY […]
Kéfir d’eau : bienfaits, recette et astuces | Natural Probio 🌿 Natural Probio Fermentation vivante, conseils experts et grains frais expédiés chaque jour. Kéfir d’eau : guide complet des bienfaits + recette facile Boisson légère, pétillante et sans lactose, le kéfir d’eau favorise l’équilibre du microbiote et l’immunité. Voici une version claire et moderne : […]
