La tienda de kéfir y kombucha:
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Granos de kéfir de agua vivos – Para tu bebida probiótica casera infinita
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Granos de kéfir de leche vivos – Para tu bebida probiótica casera infinita
Rango de precios: desde 16,90€ hasta 24,90€ Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
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Paquete de 20 g de kéfir de leche y 30 g de kéfir de agua: ¡infinidad de bebidas probióticas caseras !
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Cuajo de ternera artesanal – 50 ml para 500 L de queso casero natural
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Natural Probio, productor de fermentos lácticos naturales, kéfir y kombucha
En Natural Probio, comprendemos la importancia de las bacterias lácticas naturales para el buen funcionamiento del organismo. Estas bacterias, utilizadas durante miles de años, se utilizan principalmente en la fermentación y conservación de ciertos alimentos. Comprometidos con ayudarte a mantener, o incluso recuperar, tu bienestar, hemos desarrollado una gama de productos naturales, como el kéfir y la kombucha, para que disfrutes de sus beneficios.
Ingredientes naturales de primera calidad
Probióticos cultivados en condiciones ecológicas y éticas
Una empresa cercana a sus clientes, siempre escuchando
Utilizamos embalajes ecológicos y sostenibles.
El secreto para elaborar kéfir reside en el uso de granos de kéfir. Estos granos son conglomerados de microorganismos beneficiosos que inducen la fermentación del agua azucarada o de los productos lácteos, según el tipo de kéfir deseado. Estos granos vivos, únicos para cada tipo de kéfir, se pueden reutilizar indefinidamente, proporcionando una fuente sostenible y natural para tus bebidas fermentadas.
Kéfir de agua:
El kéfir de agua también se llama tibicos o cristales japoneses (tamaño entre 2 y 20 mm, blandos y de colores variados).
Existen varias versiones sobre su origen. La más probable es su origen animal. Los investigadores afirman que se trata de un cultivo natural que ha existido durante millones de años (los granos se multiplican completamente cada vez). Algunos dicen que los antiguos que elaboraban calabazas con estómagos de oveja notaron que el agua que añadían se carbonataba. Esto se debía a los granos de kéfir que se encontraban naturalmente en los estómagos para facilitar la digestión. Otros investigadores afirman que en 1899, uno de ellos vio cristales de kéfir en una planta. Se alimentaron del azúcar de la planta y bebieron el rocío.
La producción de kéfir y la multiplicación de los granos son rápidas:
Los cristales son activos y crecen a temperatura ambiente, produciendo ácido carbónico, como el champán, lo que explica su sabor refrescante y ácido.
Simplemente coloca los granos de kéfir en un frasco, añade agua y azúcar. El azúcar se descompone durante la fermentación (esto genera ácido carbónico, alcohol (entre el 0,5 % y el 1,5 %), productos metabólicos y microorganismos). Puedes sustituir el agua por té y añadir higos secos, pasas, dátiles y albaricoques secos. Tras unas horas de paciencia, verás cómo los granos de kéfir suben, se dividen y rebotan. Debes esperar entre 1 y 3 días para que el kéfir esté listo.
Si quieres preparar otra tanda de kéfir, tendrás que usar algunos cristales (ver receta). El volumen de los cristales aumenta con cada tanda.
Hacer kéfir requiere muy poco esfuerzo y es muy rápido y fácil.
Kéfir de leche:
El kéfir de leche es un agregado de microorganismos, al igual que su pariente, el kéfir de agua. Se trata de un cultivo microbiano que fermenta la leche y produce una bebida refrescante y deliciosa: los grumos de kéfir de leche se sellan herméticamente y fermentan durante uno o dos días.
El origen de la palabra kéfir proviene del turco: «Kef» significa consistencia agradable. También se le llama «hongo tibetano», «tubérculo de kéfir» o «kéfir de leche del Cáucaso». Estos granos de kéfir se han transmitido de generación en generación.
A diferencia del kéfir de agua, el kéfir de leche debe fermentar en un recipiente protegido de la luz (este proceso dura entre 24 y 48 horas). Los granos se parecen a la coliflor.
Durante la fermentación, el azúcar de la leche se descompone, dándole una textura cremosa. La mezcla fermentada debe tamizarse con un colador de plástico y colocarse en una botella de vidrio bien tapada en el refrigerador. Los granos de kéfir se utilizarán para la fermentación posterior, y así sucesivamente; pueden durar toda la vida si se cuidan con regularidad y de forma adecuada. Los granos se pueden guardar en el refrigerador durante varias semanas y se conservan durante mucho tiempo si se secan (el período de recuperación será un poco más largo).
Los granos se multiplican muy lentamente (duplican su tamaño en un mes). La leche fresca de granja es la mejor fuente de estos granos.
Hacer kéfir requiere muy poco esfuerzo y equipo, y es muy fácil y rápido.
¿Por qué elegir Kéfir?
¿Otro día en el que tu digestión te juega una mala pasada?
¿Cansado de esa sensación de pesadez que no se va?
Cápsulas probióticas, consejos que se escuchan por todas partes, ¿lo has probado todo?
Tranquilo, existe una solución.
Imagina… Comes sin miedo. Sientes el estómago ligero, recuperas la energía.
Y sobre todo, sabes exactamente lo que estás consumiendo: una bebida viva, preparada por ti, sin aditivos. KÉFIR.
Una bebida milagrosa disponible en dos variedades: kéfir de leche y kéfir de agua, también conocido como kéfir de frutas.
Un secreto milenario para la salud que reequilibra tu cuerpo de forma natural, sin efectos secundarios.
¿Por qué elegir Kombucha?
¿Estás cansado, con la mente llena de pensamientos negativos y buscando una solución a tu agotamiento y problemas digestivos?
¿Lo has probado todo: productos comerciales, consejos de otros, pero nada parece funcionar?
La kombucha, esta bebida gaseosa con notas ácidas, podría ser lo que te falta. Encuentra más energía y una digestión más fluida.
Y lo mejor es que es una transformación duradera que puedes preparar en casa.
Una bebida energizante, pero también un verdadero aliado para tu digestión.
Recupera el control de tu salud preparando tu propia bebida fermentada, sin efectos secundarios.
La kombucha, una bebida fermentada natural hecha de té, azúcar y bacterias y levaduras simbióticas llamadas SCOBY (Colonia Simbiótica de Bacterias y Levaduras), es conocida por sus numerosos beneficios para la salud, como la digestión, el sistema inmunitario y la desintoxicación.
Beneficios de la kombucha: Rica en probióticos, aminoácidos y antioxidantes
El singular proceso de fermentación de la kombucha enriquece la bebida con probióticos, aminoácidos y antioxidantes. Estos probióticos promueven un equilibrio saludable de la flora intestinal, mejorando la digestión y fortaleciendo el sistema inmunitario. Los aminoácidos y antioxidantes de la kombucha ayudan a combatir los radicales libres y a prevenir diversas enfermedades.
Kombucha: Una alternativa natural y saludable
Como alternativa natural a las bebidas carbonatadas y los zumos de fruta procesados, la kombucha destaca por su bajo contenido en azúcar y calorías. Además, su bajo contenido en cafeína la convierte en una opción perfecta para quienes buscan reducir su consumo de cafeína.
Usos Versátiles de la Kombucha
La kombucha es extremadamente versátil. Se puede disfrutar sola, mezclada con jugos de frutas o hierbas para crear sabores únicos, o incluso como ingrediente culinario para marinar carnes y crear aderezos y marinadas únicos.
Kombucha Casera: Sencilla y Accesible
Preparar kombucha en casa es un proceso sencillo y accesible. Una receta básica solo requiere té, azúcar y un SCOBY. Tras una semana de fermentación, tendrás kombucha lista para disfrutar o embotellar para una segunda fermentación.
La fermentación viva, en tus manos
¿Por qué conformarte con bebidas fermentadas de producción industrial, a menudo pasteurizadas y sin probióticos, cuando puedes prepararlas tú mismo en casa? Con nuestros cultivos iniciadores naturales de kéfir y kombucha, puedes controlar tu salud intestinal mientras disfrutas de una bebida fresca y vibrante, perfectamente adaptada a tus gustos. Nuestros cultivos iniciadores te permiten preparar bebidas realmente vibrantes, ricas en probióticos y nutrientes esenciales, sin azúcares ocultos ni conservantes. Es más económico, más ecológico y mucho más gratificante.
Únete a la comunidad de entusiastas de la fermentación con Natural Probio y redescubre el verdadero sabor de la vida. Porque cuidar tu microbiota significa invertir en tu bienestar diario.
¡Todo lo que tienes que hacer es ver nuestros tutoriales de recetas y comenzar la aventura!
¿No sabes qué fermentos son los adecuados para ti?
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De la Tierra a la Fermentación: Un Viaje Predestinado
Natural Probio nació de raíces agrícolas, de una familia apegada a la tierra y al respeto por todos los seres vivos. Esta cultura ha despertado una sensibilidad única hacia los sutiles y poderosos beneficios de la naturaleza para el equilibrio intestinal y la microbiota.
Esta curiosidad nos condujo naturalmente hacia los fermentos: kéfir y kombucha, con reconocidos beneficios para la digestión y el sistema inmunitario.
A medida que investigábamos y explorábamos microorganismos, nuestra pasión se convirtió en una misión.
En Natural Probio, desarrollamos fermentos activos y auténticos, diseñados para quienes desean tratar sus problemas digestivos de forma natural elaborando sus propias bebidas probióticas caseras: kéfir, kombucha y otras preparaciones vivas.
Adopta una dieta fermentada y disfruta de los beneficios de los probióticos gracias a nuestros cultivos artesanales.
Toma el control de tu salud: ¡crea tu propia bebida de bacterias vivas y dile adiós a los problemas digestivos!
Estamos convencidos de la calidad de nuestros fermentos, por eso le ofrecemos una garantía de por vida contra cualquier inactividad de sus granos manipulados en condiciones normales.
¡+ 20.000 clientes confían en nosotros en todo el mundo!
Hoy en día, nuestros productos de kéfir y kombucha se utilizan en todo el mundo: miles de clientes confían en nosotros, ¡y les agradecemos su confianza!
La experiencia del cliente es nuestra prioridad, por lo que todos nuestros clientes quedan 100 % satisfechos o reciben un reembolso, y ofrecemos soporte 24/7.
No dude en contactarnos si tiene algún problema con su cultivo. Le ayudaremos y, si es necesario, reemplazaremos su producto lo antes posible.
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