Beschreibung

Kombucha SCOBY kaufen und selbst brauen: Entdecken Sie unseren lebenden Kombucha SCOBY in Premium-Qualität. Jetzt Kombucha SCOBY kaufen und täglich frischen lebendigen Tee genießen.

Kombucha SCOBY kaufen: Lebende Teepilz-Kultur

Unser Kombucha-SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) ist eine lebende Kultur, die gesüßten Tee in ein prickelndes, säuerliches Getränk verwandelt, reich an organischen Säuren. Seit Jahrtausenden in Asien verwendet, ist Kombucha heute eines der beliebtesten fermentierten Getränke weltweit.

1-2 Lpro Fermentation

7-14Tage Fermentation

4,7/5auf Trustpilot

∞Baby-SCOBY bei jedem Zyklus

Produktionskapazität

Jeder SCOBY ermöglicht die Zubereitung von 1 bis 2 Litern Kombucha pro Fermentation (7 bis 14 Tage).

Der SCOBY produziert bei jedem Zyklus ein „Baby“: Sie können Ihre Produktion schnell steigern oder den neuen SCOBY mit Freunden teilen.

Außergewöhnliche Geschmacksvielfalt
Pur erinnert Kombucha an Apfelwein. In der Zweitfermentation fügen Sie Früchte, Ingwer, Kräuter oder Blüten hinzu, um einzigartige Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Belebend und aromatisch
Auf Basis von Schwarz- oder Grüntee zubereitet, natürlich prickelnd und ultra-reich an lebenden Mikroorganismen. Eine lebendige Wellness-Routine für den Alltag.

Für wen lohnt es sich, einen Kombucha SCOBY zu kaufen?

Teeliebhaber
Verwandeln Sie Ihren Lieblingstee (Schwarz, Grün, Weiß) in ein lebendiges, prickelndes Getränk mit Tiefgang.

Handwerkskunstsbewusste
Kombucha entwickelt durch die Fermentation organische Säuren und natürliche Aromen aus dem Tee.

Kreative Genießer
Experimentieren Sie mit Aromen: Ingwer-Zitrone, Beeren, Lavendel, Hibiskus… endlose Möglichkeiten.

Softdrink-Alternative
Ein natürlich kohlensäurehaltiges Getränk, das industrielle Limonaden und Sodas ersetzt.

Eigenschaften

Lebendige Kultur
Ein lebendiger SCOBY aus Bakterien und Hefen, der sich bei jeder Fermentation vermehrt.

Natürlich prickelnd
Ein fermentierter Tee, leicht säuerlich und spritzig, aus schwarzem oder grünem Tee.

Ganz nach Geschmack
Mit Früchten, Gewürzen oder einer zweiten Fermentation nach Belieben verfeinern.

Unendlich wiederverwendbar
Einmal kaufen und immer wieder brauen, ganz ohne nachzukaufen.

Rezept: Nach dem Kombucha SCOBY Kaufen direkt loslegen

1 Liter Wasser aufkochen und 2 Teebeutel (Schwarz- oder Grüntee) 10-15 Minuten ziehen lassen.
80 g Zucker im heißen Tee auflösen. Vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Den süßen Tee in ein großes Glasgefäß geben und den SCOBY mit Starterflüssigkeit hinzufügen.
Mit einem Tuch abdecken und mit einem Gummiband befestigen. 7 bis 14 Tage bei Raumtemperatur (20-28 °C) fermentieren lassen.
Den SCOBY entfernen und den Kombucha in verschließbare Flaschen abfüllen.
Zweitfermentation (optional): Geschnittene Früchte oder Ingwer hinzufügen. 2-4 Tage bei Raumtemperatur fermentieren für natürliche Kohlensäure.
Im Kühlschrank lagern und genießen!

Tipp: Je länger die Erstfermentation, desto saurer und weniger süß der Kombucha. Probieren Sie ab Tag 7 täglich, bis Ihr Wunschgeschmack erreicht ist.

Nach Erhalt: Aktivieren Sie Ihren SCOBY direkt nach Empfang. Die vollständige Aktivierungsanleitung mit allen Schritten liegt dem Paket bei. Unsere lebenden Kulturen sind äußerst transportresistent und überstehen den Versand problemlos.

Qualität & Versand

SCOBY-Hotel
Bewahren Sie überzählige SCOBYs in einem Glasgefäß mit süßem Tee bei Raumtemperatur auf. So haben Sie immer einen Ersatz bereit.

Lange Pause
Der SCOBY kann mehrere Wochen in seinem Tee im Kühlschrank überdauern. Reaktivierung in 1-2 Fermentationen.

Ideale Temperatur
20 bis 28 °C für die Fermentation. Unter 18 °C verlangsamt sich der Prozess stark.

Sorgfältiger Versand
Versand innerhalb von 24-48 Std. SCOBY mit Starterflüssigkeit in Schutzverpackung für optimale Frische.

Zusammensetzung

100% natürlicher Kombucha-SCOBY mit Starterflüssigkeit. Ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe.

Symbiotische Kultur aus Essigsäurebakterien (Gluconacetobacter, Acetobacter) und Hefen (Saccharomyces, Zygosaccharomyces), eingebettet in eine Zellulose-Matrix.

In jeder Bestellung enthalten

Lebender SCOBY mit Starterflüssigkeit
Ausführliche Anleitung mit Basisrezept
Zugang zu unserem E-Book mit Kombucha-Rezepten

100% Pflanzlich
Reich an lebende Kulturen
Belebend
aromatisch
Lebenslange Kultur
100% Natürlich

Was ist ein Kombucha SCOBY?

Ein Kombucha SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) ist eine lebende Kultur aus Bakterien und Hefen, die gesuessten Tee in ein sprudelndes, fermentiertes Getraenk verwandelt. Der SCOBY bildet eine gallertartige Schicht auf der Teeoberflaeche und fermentiert den Zucker in 7-14 Tagen zu organischen Saeuren und lebendigen Kulturen. Ein Glas Kombucha enthaelt Milliarden nuetzlicher Mikroorganismen. Der SCOBY waechst bei jeder Fermentation und kann unbegrenzt wiederverwendet werden. Kombucha enthaelt nur 0,5-1 Prozent Alkohol, vergleichbar mit alkoholfreiem Bier.

Haeufige Fragen zu Kombucha

Welchen Tee verwende ich fuer Kombucha?

Schwarzer oder gruener Tee eignet sich am besten. Verwenden Sie 8g Tee und 80g Zucker pro Liter Wasser. Vermeiden Sie aromatisierte Tees oder Tees mit aetherischen Oelen, da diese den SCOBY schaedigen koennen.

Wie lange dauert die Kombucha-Fermentation?

Die erste Fermentation dauert 7-14 Tage bei Raumtemperatur (20-25 Grad). Je laenger die Fermentation, desto saeurlicher wird der Geschmack. Fuer eine zweite Fermentation mit Fruechten rechnen Sie 2-4 weitere Tage.

Waechst der SCOBY weiter?

Ja, der SCOBY bildet bei jeder Fermentation eine neue Schicht. Schichten koennen getrennt und verschenkt oder fuer neue Ansaetze verwendet werden. Ein SCOBY haelt bei richtiger Pflege unbegrenzt.

Enthaelt Kombucha Alkohol?

Kombucha enthaelt minimale Mengen Alkohol von 0,5-1 Prozent, vergleichbar mit alkoholfreiem Bier. Dies ist ein natuerliches Nebenprodukt der Fermentation.

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