★★★★★4,7/5 su Trustpilot · Oltre 10 000 clienti soddisfatti
Il caglio di vitello liquido Natural Probio è un coagulante enzimatico naturale ad alta concentrazione (1:10 000) per formaggi e latticini fatti in casa. Con 50 ml coagulate fino a 250-500 L di latte, con dosaggio preciso e resa elevata.
Spedizione curata 24/48h Qualità garantita Assistenza in italiano
Formaggi fatti in casaFreschi, stagionati, ricotta e cagliata.
Alta concentrazione1:10 000, dosaggio preciso e ripetibile.
Grande resa50 ml per circa 250-500 L di latte.
Coagulante naturaleEnzima di origine animale, senza additivi.
Conservazione: tenete il caglio in frigorifero e al riparo dalla luce per preservarne tutta l’efficacia.
Perché scegliere il nostro caglio di vitello
Qualità artigianaleProdotto selezionato, in produzione controllata (HACCP).
Qualità garantitaSe qualcosa non va alla consegna, vi rispondiamo e troviamo una soluzione.
Spedizione curataProdotto spedito con cura in 24/48h con tracciamento.
Assistenza umanaServizio clienti reattivo in italiano, via email e WhatsApp.
Come si usa, in 4 passaggi
Scaldate il latte alla temperatura della vostra ricetta (in genere 30-35°C).
Diluite il caglio di vitello in un po’ di acqua fredda non clorata.
Aggiungete al latte, mescolate brevemente e lasciate coagulare.
Tagliate la cagliata e proseguite secondo la ricetta del formaggio.
Caglio di vitello Natural Probio o caglio generico?
Natural Probio
Caglio generico
Concentrazione
Alta (1:10 000)
Spesso variabile
Resa
250-500 L con 50 ml
Generalmente inferiore
Dosaggio
Preciso e ripetibile
Approssimativo
Uso
Formaggi freschi e stagionati
Limitato
Caglio di vitello: tutto quello che c’è da sapere
Descrizione
Il caglio di vitello è un coagulante enzimatico naturale usato da secoli per trasformare il latte in formaggio: la sua azione separa la cagliata dal siero.
Ad alta concentrazione (1:10 000), bastano poche gocce per litro. Con 50 ml trattate fino a 250-500 L di latte. Ideale per formaggi freschi, stagionati, ricotta e cagliata fatti in casa.
Per chi è ideale
Chi vuole fare il formaggio in casa, da principiante a esperto.
Piccoli produttori e appassionati di latticini artigianali.
Chi cerca un dosaggio preciso e una resa elevata.
Dosaggio e conservazione
Dosaggio: seguite la vostra ricetta; in genere poche gocce o ml per litro di latte.
Diluite sempre in acqua fredda non clorata prima dell’uso.
Conservazione: in frigorifero, al riparo dalla luce.
Spedizione: prodotto spedito con cura, pronto all’uso.
Caratteristiche e composizione
Prodotto: caglio di vitello liquido.
Concentrazione: 1:10 000 (alta).
Contenuto: 50 ml.
Resa: circa 250-500 L di latte.
Conservazione: in frigorifero.
Domande frequenti sul caglio di vitello
Quanto latte posso trattare?
Con 50 ml, fino a circa 250-500 L di latte, secondo la ricetta e la temperatura.
Come si dosa?
Diluite il caglio di vitello in acqua fredda non clorata e seguite la vostra ricetta. L’alta concentrazione richiede poche gocce per litro.
Per quali formaggi?
Per formaggi freschi, stagionati, ricotta e cagliata: versatile per la caseificazione domestica.
Come si conserva?
In frigorifero, al riparo dalla luce, per preservarne l’efficacia.
È pronto all’uso?
Sì, è liquido e pronto: basta diluirlo e aggiungerlo al latte.
Qualità garantita.
Se qualcosa non va alla consegna, vi rispondiamo e troviamo una soluzione. Siamo al vostro fianco per la vostra caseificazione.
Natural Probio, l’esperto dei fermenti naturali. Qualità premium per una fermentazione e una caseificazione semplici e riuscite.
Informazioni aggiuntive
Peso
0,7 kg
Dimensioni
4 × 4 × 10 cm
Démarrez votre propre production de kéfir d'eau maison avec nos grains vivants, cultivés artisanalement en France. Une seule dose suffit pour démarrer et produire rapidement jusqu'à 1 litre par jour, puis davantage au fil des semaines
✓ Grains vivants livrés frais, activation simple en 24h
✓ Se multiplient naturellement, pas besoin d'en racheter
✓ 100% naturel, sans additifs ni conservateurs
✓ Expédition soignée sous 24-48h avec guide inclus
★ 4,7/5 sur Trustpilot | Plus de 10 000 clients satisfaits
Préparez votre propre kéfir de lait maison avec nos grains vivants, cultivés artisanalement en France. Une texture onctueuse et crémeuse, plus riche en probiotiques qu'un yaourt, prête en seulement 24 heures.
✓ Grains vivants livrés frais, activation simple en 24h
✓ Jusqu'à 60 souches de bactéries et levures bénéfiques
✓ Se multiplient naturellement, un seul achat suffit
✓ Expédition soignée sous 24-48h avec guide inclus
★ 4,7/5 sur Trustpilot | Plus de 10 000 clients satisfaits
Lancez votre production de kombucha maison avec notre SCOBY authentique, cultivé artisanalement en France. Obtenez une boisson pétillante et détox en 7 à 14 jours, à renouveler à l'infini.
✓ SCOBY vivant livré frais, activation simple en 7 jours
✓ Produit un nouveau SCOBY à chaque fermentation
✓ Riche en probiotiques, enzymes et acides organiques
✓ Expédition soignée sous 24-48h avec guide inclus
★ 4,7/5 sur Trustpilot | Plus de 10 000 clients satisfaits
Préparez votre propre ginger beer maison avec nos grains de kéfir de gingembre vivants, cultivés artisanalement en France. Une boisson pétillante, épicée et naturellement probiotique, prête en 48 heures.
✓ Grains vivants livrés frais, activation simple en 24h
✓ Saveur unique gingembre, alternative saine au soda
✓ Se multiplient naturellement, un seul achat suffit
✓ Expédition soignée sous 24-48h avec guide inclus
★ 4,7/5 sur Trustpilot | Plus de 10 000 clients satisfaits
Le pack découverte idéal : recevez vos grains de kéfir de lait et de kéfir d'eau vivants pour explorer 2 boissons probiotiques maison complémentaires. Économisez par rapport à l'achat séparé.
✓ Kéfir de lait 20g + kéfir d'eau 30g dans un seul envoi
✓ Grains vivants qui se multiplient, un seul achat suffit
✓ 2 guides de démarrage inclus pour bien débuter
✓ Expédition soignée sous 24-48h
★ 4,7/5 sur Trustpilot | Plus de 10 000 clients satisfaits
Le pack complet fermentation : recevez kéfir de lait, kéfir d'eau et kombucha SCOBY pour produire 3 boissons probiotiques maison différentes. La meilleure offre pour tout découvrir.
✓ Kéfir de lait 20g + kéfir d'eau 30g + kombucha
✓ Économie par rapport à l'achat séparé
✓ Cultures vivantes qui se reproduisent à l'infini
✓ 3 guides de démarrage inclus + expédition soignée
★ 4,7/5 sur Trustpilot | Plus de 10 000 clients satisfaits
Réalisez vos fromages maison avec notre présure de veau artisanale ultra-concentrée. Un seul flacon de 50 ml suffit pour produire jusqu'à 500 litres de fromage : faisselles, tommes, camemberts et bien plus.
✓ Haute concentration 1:10 000, dosage précis
✓ Présure 100% naturelle de veau, qualité fromagère
✓ Compatible tous types de lait (vache, chèvre, brebis)
✓ Expédition soignée sous 24-48h avec guide inclus
★ 4,7/5 sur Trustpilot | Plus de 10 000 clients satisfaits
Professionelles flüssiges Kälberlab mit hoher Konzentration (1:10.000). Nur 2 Tropfen für 10 Liter Milch, bis zu 500 Liter Käse pro Flasche.
✓ Ultra-konzentriert: Nur 2 Tropfen für 10 L
✓ Vielseitig: Mozzarella, Camembert, Halloumi...
✓ Präzisionspipette und Dosierungsanleitung inklusive
✓ Käserezepte inklusive
★ 4,7/5 auf Trustpilot | Mehr als 10.000 zufriedene Kunden
Das komplette Fermentations-Starterpaket: Wasserkefir + Milchkefir + Kombucha SCOBY zum besten Preis.
✓ 30 g Wasserkefir + 20 g Milchkefir + Kombucha SCOBY
✓ Über 50 Bakterienstämme
✓ Maximale Ersparnis im Vergleich zum Einzelkauf
✓ E-Book und Rezeptbibliothek inklusive
★ 4,7/5 auf Trustpilot | Mehr als 10.000 zufriedene Kunden
Zwei lebende Kulturen zum Vorteilspreis: Wasserkefir (prickelnd, vegan) + Milchkefir (cremig, probiotisch). Doppelte Vielfalt für Ihre Gesundheit.
✓ 30 g Wasserkefir + 20 g Milchkefir
✓ Über 50 Bakterienstämme
✓ Unbegrenzt wiederverwendbar
✓ E-Book und Rezeptbibliothek inklusive
★ 4,7/5 auf Trustpilot | Mehr als 10.000 zufriedene Kunden
Starten Sie Ihre eigene Wasserkefir-Produktion zu Hause mit unseren lebenden Kristallen. Eine einzige Dosis genügt, um täglich bis zu 1 Liter probiotisches Getränk herzustellen, für immer.
✓ Lebende Kristalle sofort einsatzbereit
✓ Vermehren sich natürlich, nie wieder nachkaufen
✓ 100% vegan, ohne Milch, ohne Gluten
✓ E-Book und Rezeptbibliothek inklusive
★ 4,7/5 auf Trustpilot | Mehr als 10.000 zufriedene Kunden
Authentischer Kombucha SCOBY für Ihr eigenes probiotisches Teegetränk. Bildet bei jeder Fermentation einen neuen Baby-SCOBY, unbegrenzt wiederverwendbar.
✓ Authentischer SCOBY mit Starterflüssigkeit
✓ Fertig in 7-14 Tagen
✓ Kompatibel mit schwarzem und grünem Tee
✓ E-Book und Rezeptbibliothek inklusive
★ 4,7/5 auf Trustpilot | Mehr als 10.000 zufriedene Kunden
Echte Milchkefirkörner für cremiges Kefir zu Hause. Über 50 lebende Bakterien- und Hefestämme, 7x reicher als Joghurt. Fertig in nur 24 Stunden.
✓ Über 50 lebende Stämme, 7x reicher als Joghurt
✓ Natürlich laktosearm durch Fermentation
✓ Kompatibel mit Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch
✓ E-Book und Rezeptbibliothek inklusive
★ 4,7/5 auf Trustpilot | Mehr als 10.000 zufriedene Kunden
