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El cuajo de ternera líquido Natural Probio es un coagulante enzimático natural de alta concentración (1:10 000) para quesos y lácteos caseros. Con 50 ml cuajas hasta 250-500 L de leche, con dosificación precisa y alto rendimiento.
Envío cuidado en 24/48h Calidad garantizada Atención en español
Quesos caserosFrescos, curados, requesón y cuajada.
Alta concentración1:10 000, dosificación precisa y repetible.
Gran rendimiento50 ml para unos 250-500 L de leche.
Coagulante naturalEnzima de origen animal, sin aditivos.
Conservación: guarda el cuajo en la nevera y protegido de la luz para preservar toda su eficacia.
Por qué elegir nuestro cuajo de ternera
Calidad artesanalProducto seleccionado, en producción controlada (HACCP).
Calidad garantizadaSi algo va mal en la entrega, te respondemos y encontramos una solución.
Envío cuidadoEnviado con cuidado en 24/48h con seguimiento.
Atención humanaServicio al cliente atento, por email y WhatsApp.
Cómo se usa, en 4 pasos
Calienta la leche a la temperatura de tu receta (en general 30-35°C).
Diluye el cuajo de ternera en un poco de agua fría sin cloro.
Añádelo a la leche, remueve brevemente y deja cuajar.
Corta la cuajada y continúa según la receta del queso.
¿Cuajo de ternera Natural Probio o cuajo genérico?
Natural Probio
Cuajo genérico
Concentración
Alta (1:10 000)
A menudo variable
Rendimiento
250-500 L con 50 ml
Generalmente inferior
Dosificación
Precisa y repetible
Aproximada
Uso
Quesos frescos y curados
Limitado
Cuajo de ternera: todo lo que hay que saber
Descripción
El cuajo de ternera es un coagulante enzimático natural usado desde hace siglos para transformar la leche en queso: su acción separa la cuajada del suero.
De alta concentración (1:10 000), bastan unas gotas por litro. Con 50 ml tratas hasta 250-500 L de leche. Ideal para quesos frescos y curados, requesón y cuajada caseros.
Ideal para
Quien quiere hacer queso en casa, de principiante a experto.
Pequeños productores y amantes de los lácteos artesanales.
Quien busca dosificación precisa y alto rendimiento.
Dosificación y conservación
Dosificación: sigue tu receta; en general unas gotas o ml por litro de leche.
Diluye siempre en agua fría sin cloro antes de usar.
Conservación: en la nevera, protegido de la luz.
Envío: enviado con cuidado, listo para usar.
Características y composición
Producto: cuajo de ternera líquido.
Concentración: 1:10 000 (alta).
Contenido: 50 ml.
Rendimiento: unos 250-500 L de leche.
Conservación: en la nevera.
Preguntas frecuentes sobre el cuajo de ternera
¿Cuánta leche puedo tratar?
Con 50 ml, hasta unos 250-500 L de leche, según la receta y la temperatura.
¿Cómo se dosifica?
Diluye el cuajo de ternera en agua fría sin cloro y sigue tu receta. La alta concentración solo necesita unas gotas por litro.
¿Para qué quesos?
Para quesos frescos y curados, requesón y cuajada: versátil para la elaboración casera.
¿Cómo se conserva?
En la nevera, protegido de la luz, para preservar su eficacia.
¿Está listo para usar?
Sí, es líquido y está listo: solo dilúyelo y añádelo a la leche.
Calidad garantizada.
Si algo va mal en la entrega, te respondemos y encontramos una solución. Estamos a tu lado para tu elaboración de quesos.
Natural Probio, el experto en fermentos naturales. Calidad premium para una fermentación y una elaboración de quesos sencillas y logradas.
Información adicional
Peso
0,7 kg
Dimensiones
4 × 4 × 10 cm
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